GIBRALTAR

Gibraltar es un Territorio Británico situado en el peñón que domina la orilla norte del estrecho que une el mar Mediterráneo y el Océano Atlántico, al que da su nombre. En el sur de la Península Ibérica, el Peñón de Gibraltar, es un peñón rocoso situado en una estrecha península al borde del mar, convertido en fortaleza. Es reivindicado por España como parte de su territorio.
La ciudad es un centro financiero y turístico, y es una base británica naval y aérea fuertemente fortificada. Es un sitio estratégico de primer orden, dado que se sitúa en la única entrada al mar Mediterráneo desde el océano Atlántico.
Gibraltar es una estrecha península situada en la costa mediterránea meridional de España, entre la bahía de Algeciras y el mar de Alborán, al noroeste del estrecho de Gibraltar. Tiene 5 kilómetros de largo y 1,2 kilómetros de ancho y está conectado a España mediante un itsmo bajo y arenoso, de unos dos kilómetros de largo.
La península consiste en un peñasco de piedra caliza y pizarra conocido como el Peñón. Se levanta abruptamente desde el itsmo hasta 421 m de altura en Rock Gun, la cumbre más septentrional. Su mayor altura (426 m), se sitúa cerca de su extremo meridional. La pendiente del peñón desciende escalonadamente hasta el mar en la Punta de Europa, el punto más meridional del territorio, situado enfrente de Ceuta, situada a 32 kilómetros al sur, al otro lado del estrecho. Desde el Mediterráneo, Gibraltar aparece como serie de acantilados escarpados e inaccesibles. En el lado occidental, la pendiente es más gradual y se encuentra ocupada por viviendas situadas en diferentes alturas que se aprietan hasta 90 metros por encima de los viejos muros de la fortaleza. Más arriba, los acantilados de piedra caliza casi aíslan la parte superior del peñón, cubierto por una maraña de árboles silvestres. Gibraltar no tiene ningún manantial o río, por lo que una zona de 14 hectáreas de pendientes arenosas situada sobre Catalan Bay y Sandy Bay ha sido cubierta para captar agua de lluvia. El agua se almacena en varios aljibes excavados en la roca del peñón. Esta agua se mezcla posteriormente con agua extraída de pozos situados en el itsmo o desalada a partir de agua marina.

Debido a la carencia del espacio en la península, no hay agricultura. Hay una pequeña cantidad de industria ligera (bebidas) pero las fuentes de ingresos principales son el transporte marítimo, el turismo (más de siete millones de turistas visitan Gibraltar cada año), y las actividades financieras.
 En los últimos años se ha producido una expansión significativa de las instalaciones hoteleras y de las facilidades de baño para estimular el turismo. Las instalaciones portuarias ocupan la mayor parte de la orilla occidental del territorio así como una porción de tierra ganada al mar en la bahía de Algeciras.
Barcos de pasajeros y carga fondean en el puerto de Gibraltar. Asimismo, un ferry une diariamente Gibraltar con Tánger, en Marruecos.

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Gibraltar dispone también de un aeropuerto internacional construido en el territorio disputado del istmo, que une Gibraltar con Londres y Manchester. Desde diciembre de 2006, existe también un vuelo regular diario con Madrid.
Un teleférico asciende a la cumbre central del risco. El viaje silencioso a la cima del peñón (a una altura de 430 m) ofrece una vista de la costa africana, donde las aguas del Atlántico entran en el Mediterraneo, y la costa de España.
Posee una red de carreteras de muchos kilómetros excavados en la roca del peñón así como varios túneles, la mayoría de los cuales están cerrados al público.
En Gibraltar, al contrario que en la mayoría de los territorios británicos, es obligatorio circular por la derecha.

ELCLIMA
El clima es Mediterráneo. Los veranos en Gibraltar son calientes, húmedos, y casi sin lluvias. Los inviernos son suaves y cuentan habitualmente con lluvias. Las estaciones de primavera y otoño suelen ser moderadamente lluviosas. Existen dos vientos predominantes, el levante del Este procedente del desierto del Sahara en África que trae aires más húmedos y aguas más cálidas y el poniente del Oeste que trae aires frescos y aguas frías.

SU CULTURA
La cultura de Gibraltar refleja los orígenes diversos de los gibraltareños. Al igual que las demás colonias británicas, la lengua oficial es el inglés, lengua por tanto del gobierno, del comercio, de la educación y de los medios de comunicación. La gran mayoría de los gibraltareños también habla el español. Se habla también un dialecto inglés propio, muy influido por el habla andaluza, el yanito o llanito, no normalizado ni documentado.
Si hay algo que caracteriza a los gibraltareños o llanitos, como tambien se les conoce, es ese pasado de mezcolanza que les ha permitido ser abiertos y tolerantes. Por sus venas corre sangre maltesa, judía, española, británica, genovesa, india o marroquí.

SU GASTRONOMÍA
En la comarca del Campo de Gibraltar, la gastronomía brilla por su variedad, donde es necesario destacar el papel que juegan los pescados y mariscos de la bahía, junto con  las carnes de caza. Se trata de una cocina mediterránea de productos frescos y elaboración  casera, cuya base son las legumbres, hortalizas y verduras de la zona junto con la utilización del aceite de oliva.
Cobra protagonismo especial la carne de venado (nombre popular con que se conoce a la carne de cérvido) las perdices, el conejo o el jabalí, preparados con hierbas aromáticas del campo,  en contraste con los guisos y formas de preparar pescados (a la sal, fritos, a la espalda,..) como la urta, el mero, el voraz, la dorada... y cómo no, los espetos de sardinas.
Por otra parte no podemos olvidar los platos tradicionales como la sopa de ajo o los preparados con espárragos trigueros, las cremas de mariscos y los gazpachos fríos o calientes; las aceitunas, los embutidos, los caracoles, los erizos y ortigas de mar, las huevas, la mojama, etc.. Suponen un aperitivo perfecto para el popular “tapeo”.

Por su parte, la fina repostería, que también es muy tradicional, ofrece especialidades con dulces como los borrachones, las tortas de aceite o las torrijas, y postres como el tocino de cielo o el arroz con leche, además de herencias de corte  morisco como el famoso piñonate.

Llegar a Gibraltar en coche
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Desde Madrid. El mejor camino es por la A-4 hasta Jaén, continuando por la A-44 hasta Granada y después por la A-92 hasta Málaga. Desde allí, por la autopista de la costa, la A-7, hasta la salida 119 (donde ya indica La Línea y Gibraltar). El viaje desde Madrid es de unos seiscientos sesenta kilómetros y suele durar unas seis horas y media.
Desde Barcelona. La autopista de peaje A-7 recorre todo el litoral mediterráneo. Sólo hay que seguirla hasta llegar a la salida 119. Eso sí, el viaje es de unos mil cien kilómetros, nada menos.
Desde Sevilla. Lo ideal es tomar la AP-4 hasta Jerez de la Frontera y desde allí la A-381 hasta Algeciras. En Algeciras se toma la A-7, que se abandona poco después por la salida 118, donde ya indica La Línea y Gibraltar.

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