Ciutadella, la más occidental de las poblaciones de la isla, fue hasta la dominación inglesa la capital de Menorca. Hoy en día, sigue siendo la capital eclesiástica, pues en ella está la Catedral de Menorca y la sede del obispado, además de los palacios y casas señoriales que no se hallan en los demás pueblos de la isla.

 Hasta finales del siglo XIX, la ciudad conservó la muralla medieval que la protegía de los ataques de los piratas turcos. Aún se puede ver parte de la antigua muralla en el Bastió de Sa Font y en el Ayuntamiento. Un hecho que marcó la historia de Ciutadella fue la destrucción de la ciudad el nueve de Julio de 1558 por los piratas, que pasaron a cuchillo a centenares de personas y se llevaron como esclavos a más de 3.500. Un obelisco en la plaza del Born rememora el trágico hecho y la valiente defensa de los  ciutadellencs.

Pasear por el casco antiguo de Ciutadella, las calles estrechísimas, de pavimento de piedra, que se iluminan con la blancura de las humildes casas encaladas o el resplandor de la piedra de las casas señoriales, es una cita ineludible para el visitante.

EL CASCO ANTIGUO DE CIUTADELLA
El casco antiguo de Ciutadella concentra un gran interés histórico. A primera vista se advierte la diferencia con la parte nueva de la ciudad, la que se ha ido construyendo tras la demolición de las murallas que hasta el siglo pasado circundaron Ciutadella. Lo que hoy se conoce como Contramurada, un amplio paseo que rodea el casco antiguo, señala el perímetro de la vieja Ciutadella.
Los caserones o palacios -algunos de estilo renacentista- de la antigua nobleza ciutadellenca, que hoy en día encuentra su razón de ser en las muy tradicionalistas fiestas de Sant Joan, ostentan en sus fachadas los escudos de armas de sus familias. Estos edificios, construidos en piedra de marés, son un espectáculo en sí mismos, y alguno de ellos puede ser visitado.

La calle de Ses Voltes (las arcadas o los arcos), probablemente la más característica de toda la isla, alberga gran cantidad de comercios, desde tradicionales ultramarinos, hasta modernas boutiques, pasando por tiendas de calzado, recuerdos, etc. Otras calles del casco antiguo con gran ambiente comercial son la de Maó, la de sa Carnissería, la de Santa Clara,   y la Plaza de España.
Son puntos de interés para el turista el Museo Diocesano (Calle del Seminario), el Museo Municipal del Bastió de sa Font, el convento de monjas clarisas de Santa Clara, y por supuesto la Catedral de Menorca, un edificio singular por su equilibrada arquitectura.
No hay que olvidar visitar la plaza del mercado, donde se venden todo tipo de productos autóctonos.
El centro comercial cuenta con numerosos establecimientos perfectamente integrados en su entorno de palacios y antiguas callejuelas.

El puerto de Ciutadella, al que se accede por la cuesta Marina (al lado del Ayuntamiento), es uno de los más bellos del Mediterráneo. A salvo -de momento- de la especulación urbanística, su capacidad se desborda en verano pero tal vez en ello reside su principal atractivo.
La calma con la que transcurre el día en Baixamar (así lo conocen los ciutadellencs) contrasta con el bullicio de las terrazas de los restaurantes por la noche y la diversión del Pla de Sant Joan, zona de pubs y discotecas, que se prolonga hasta altas horas de la madrugada.

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EL PUERTO DE CIUTADELLA
El puerto de Ciutadella, pequeño y pintoresco, se llena en verano de lujosos yates y turistas de diversas nacionalidades pasean por sus muelles. El resultado es, para muchos, el puerto más hermoso del mediterráneo. En la orilla Norte se alinean las tradicionales barcas de pesca, que en los meses de estío traen a tierra la reputada langosta y una gran variedad de pescado.
Mientras, en la otra ribera del puerto, que apenas mide un centenar de metros de ancho, una muchedumbre descansa de la jornada de sol y playa ante un refresco y alguno de los platos típicos que en las terrazas del puerto se sirven. Al atardecer, cuando los menorquines, los turistas y los navegantes llegan en busca de las inolvidables horas de relax en el puerto de Ciutadella, encontrar una silla libre resulta a menudo una  tarea difícil.
La escalera que baja al muelle desde el casco antiguo se convierte en un mercadillo multicolor, donde se venden adornos, recuerdos y objetos hechos a mano.      

La cafetería Tritón, una de las más antiguas de Ciutadella, está situada en el paseo del puerto. De sus paredes de madera cuelgan fotografías de aquellos tiempos en los que el puerto de Ciutadella desconocía el actual tráfico de yates, lanchas y otras embarcaciones de recreo. En su lugar, los muelles cobijaban mercantes y pesqueros que, desconfiando de la novedad de los motores diesel, montaban aún aparejos de vela. Los marineros hicieron del Tritón su segunda casa, un lugar para reunirse, jugar a cartas, charlar y descansar.
Hoy en día, cuando cientos de turistas pasean por el puerto desde el atardecer hasta altas horas de la madrugada, el Tritón sirve aún de punto de encuentro para los marineros y pescadores que, sobre las cuatro de la madrugada, comienzan su jornada de trabajo. Al mismo tiempo, los noctámbulos que se divierten en las discotecas y pubs cercanos reponen fuerzas o descansan por unos minutos del bullicio y la música estridente.
 En la amplia terraza a la orilla del mar se sirven platos combinados, tapas, bocadillos, y platos típicos como sepia en salsa, albóndigas de calamar, pescadito frito...  Haz una paradita en el Tritón, merece la pena.
 
 En el tramo final del muelle, que sirve como párking gratuito, se encuentra la zona de bares y discotecas del Pla de Sant Joan. Es una cita ineludible para los más jóvenes y para los que desean tomar una copa después de la típica cena en el puerto.
Si desea contratar alguna excursión en barco, o alquilar uno para llevarlo usted mismo, en este puerto encontrará lo que busca.
 Las "Golondrinas", barcos que recorren la costa en una excursión de un día, están amarrados frente a las terrazas y restaurantes. También es posible contratar una excursión privada, en un barco típico menorquín con un patrón profesional.

LAS PLAYAS
Uno de los atractivos turísticos de Ciudadela reside en sus numerosas y bonitas playas. En la costa oeste de la isla se pueden encontrar numerosas urbanizaciones en torno a cala pequeñas como Cala Blanca, Santandría, etc. Llegando a la costa sur, pasado el faro D'Artruix, encontramos Cala'n Bosch y Son Xoriguer, también urbanizadas, y más allá, en el trozo virgen más largo de la costa sur, encontramos Cala'n Turqueta, Son Saura, Es Talaier, Macarelleta y Macarella, preciosas calas de agua turquesa, pinos hasta la playa y arena blanca. En la costa norte, más árida, asolada por la tramontana en invierno, encontramos la urbanizada Cala Morell, las vírgenes La Vall y El Pilar.

Gastronomía en Ciutadella
En este término sobresalen los embutidos como la sobrasada, los botifarrons o el cuixot.
Pero como en el resto de las Baleares, la cocina marinera es la reina de la mesa y por ello no hay que olvidarse de probar los platos a base de sazones de mariscos y pescados.
Para los postres, nada mejor que una coca de ciruelas, la compota de albaricoque o la mermelada de limón.

Algunos restaurantes en Ciutadella
Casa Manolo, Sa Figuera, Dioni, Tritón, Can Torres.

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