BURGOS

Quizás su nombre no ha trascendido fuera de España tanto como justamente hubiera correspondido a una ciudad de tal belleza y encanto. Es por ello que la consideramos una pista secreta para conocer una piedra preciosa de la época gótica, tan sorprendente en la capital como en su provincia.

La primera impresión que se lleva uno de Burgos es su bellísima Catedral dominando la ciudad y su esencia: Gótica, señorial y laboriosa. A su alrededor se extiende un casco antiguo perfectamente conservado, donde aún se pueden apreciar las murallas. En ella se respira la herencia de glorias pasadas, y el burgalés, sobrio y risueño al mismo tiempo, se presenta encantador y amigable.

Su antigua y rica historia ha forjado en piedra algunas de las más sorprendentes maravillas de la arquitectura española, no en vano, aquí encontramos la semilla de Castilla, origen de lo que es hoy España. En Burgos nació el conde Fernán González, fundador del condado y posteriormente reino castellano y el Cid, héroe nacional, que campó contra los moros en época de Reconquista. Y si de todo esto no hubieran quedado tan imponentes castillos y monasterios, podríamos pensar que todo es leyenda. Pero la historia se renueva ante nuestra sorpresa cuando en estos sobrecogedores parajes, encontramos la huella de los personajes de que tanto habíamos leído, recordando esta visita como algo entrañable e inolvidable.
Al entrar en la zona antigua de la ciudad, encontraremos el Arco de Santa María, una de las puertas de la inicial muralla que rodeaba la villa. Ésta está decorada con estatuas de personajes famosos de la historia burgalesa, sobre todo de la Edad Media. En sus hornacinas se ubican las figuras de los jueces Nuño de Rasura, Laín Calvo; de los condes Diego Porcelo, Fernán González; del Cid, del rey Carlos I; del ángel custodio y de Santa María la Mayor. Cerca de ella, podemos ver el Puente de San Pablo, considerado el más bonito de la ciudad y decorado con una gran estatua del héroe castellano: El Cid. A poca distancia de este puente, se sitúa la Casa del Cordón, palacio de principios del siglo XV. Una placa en uno de sus muros nos recuerda, que fue en este lugar donde los Reyes Católicos recibieron a Cristóbal Colón a su regreso del segundo viaje a América, en 1497. Fue entre las paredes de esta mansión donde murió Felipe I El Hermoso, marido de la reina Juana I de Castilla, el 25 de septiembre de 1506. En esta zona también está la Catedral, con sus altas y labradas agujas que parecen llegar hasta el cielo, y que se pueden divisar desde cualquier punto de la ciudad. Tras ella se levantan otras iglesias importantes como San Nicolás de Bari, San Esteban, San Gil Abad y la de Santa Gadea, donde El Cid hizo jurar al rey Alfonso VI, que no había participado en el asesinato de su hermano mayor, el rey Sancho II de Castilla.

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Burgos tiene un bellísimo casco antiguo perfectamente conservado, donde la atmósfera medieval y las numerosas referencias a la historia de España se hacen evidentes. Personajes tan célebres como el Cid, héroe nacional aún dejan su huella en la fisonomía de una ciudad cargada de la más antigua historia española. Entre los monumentos más importantes por su valor hístórico-artístico destacan:
La Catedral
(Abierta a diario de 9:30 a 13:00 y de 16:00 a 19:00)
Este edificio gótico del s. XIII es uno de los más admirados de su clase en el mundo entero. Llaman poderosamente la atención la Puerta de Sarmental, considerada como el mejor ejemplar de escultórico del gótico y el Claustro. La Capilla del condestable, del s. XV, es asimismo una obra de valor arquitectónico sin igual.
Monasterio de las Huelgas
(Abierto a diario, excepto lunes, de 10:00 a 13:15 y de 16:00 a 17:15. Los domingos abre de 11:00 a 13:15)
Este monasterio, que cuenta con una Sala Capitular gótica de valor inestimable y un fantástico claustro románico, se considera uno de los más importantes monumentos de España. Fue fundado en el año 1187 por Alfonso VIII, cuya tumba, junto con las de otros miembros de la familia real española pueden visitarse en su interior.
La Casa del Cordón
El mejor exponente de la arquitectura civil de Burgos. El antiguo palacio de los Condestables de Castilla que luce una originalísima portada con un cordón esculpido en piedra motivo que le ha dado el nombre que ostenta.
Iglesia Nuestra Señora La Antigua de Gamonal
Iglesia gótica del s. XIV con portal mudéjar.
Iglesia de San Esteban
Iglesia gótica del s. XIII. Muy cerca de ella se encuentra el Arco de San Esteban, arco árabe del s. XII.
Iglesia de San Gil
Iglesia gótica del s.XIV. En su interior destacan las capillas de Los Castros y de Los Encinas, con tumbas de gran valor artístico.
Iglesia de San Lesmes
Iglesia gótica construida durante los siglos XIV, XV y XVI. En su interior se encuentra la tumba del Patrón de la ciudad.
Iglesia de San Nicolás
Esta iglesia ofrece especial interés por su bellísimo altar gótico-renacentísta del s. XVI, obra de San Francisco de Colonia.
Cartuja de Miraflores
(Abierta a diario de 10:15 a 15:00 y de 16:00 a 18:00)
Esta iglesia del s.XV resalta especialmente por las tumbas de Juan II y Doña Maria que se encuentran en su interior.
Puerta de Santa Maria
Es una de las puertas de la ciudad, del s. XVI, con una torre árabe, a su lado, la Torre de Santa Maria del s. XIV.
Merece también la pena visitar: las antiguas murallas de la ciudad, que están muy bien conservadas, especialmente en sus tramos de Puerta de San Esteban y Paseo de los Cubos.

LA GASTRONOMÍA DE BURGOS

Al pensar en las especialidades burgalesas no podemos evitar el nombrar al "Queso de Burgos", queso fresco con un ligero sabor a leche de cabra, que es extremadamente conocido y apreciado en España entera. Para probar el original, aproveche la ocasión para hacerlo en su tierra natal.

Sin embargo, la cocina burgalesa tiene también una gran reputación por una buena variedad de recetas como: Cordero asado, picadillo de cerdo, y la famosa morcilla, alubias rojas, llamadas aquí Ibeas, y la olla podrida. Entre sus especialidades de pescado resaltan el bacalao a la burgalesa, el congrio a la arandina y la ensalada de cangrejos de río, todos ellos muestra de la más auténtica cocina castellana.

LA VIDA NOCTURNA DE LA CIUDAD
Burgos cuenta con una gran cantidad de bares y discobares por toda la ciudad. Existen varias zonas de "marcha" en las que encontraremos numerosos bares cercanos unos de otros. La oferta de bares es importante. Existen desde los bares más chic y exclusivos hasta los más rockeros, pasando por bares alternativos, de ambiente, bacaladeros o también de relax.

Para moverse por la ciudad de Burgos y conocer todos sus lugares y monasterios, alquilar un coche es una buena opción, consulte las ofertas en alquiler de coches en Burgos.

Las Llanas
Se encuentra en el casco viejo de la ciudad y está compuesta por varias plazas y calles, en la que hay más de 40 bares de todos los estilos que cierran sobre las 4-5 de la madrugada.
Las Bernardas
Aquí podemos encontrar aproximadamente unos 15 bares, en los que principalmente la música que se escucha es house y pop. El horario de esta zona es más amplio, ya que los bares no cierran hasta las 7 de la mañana aproximadamente.
Las Bernardillas
En el barrio de Gamonal.
La Puebla
En esta calle encontramos bares para tomarse una copa o una cerveza tranquilamente; también abiertas por las tardes.
San Juan
Aquí hay bares del estilo de la anterior; en Hortelanos (la parte de atrás) encontramos bares más alternativos.
Calle Briviesca
(Paralela a la avenida La Paz)
Calle del rey Don Pedro
(Paralela a la avenida del Cid)
Estas dos últimas calles son zonas ideales para tomar unos cachis (o litros) y jugar un quinito con los amigos. Encontraremos mucho ambiente entre las 10 y las 2 de la mañana.
A finales de verano viene celebrándose desde hace algunos años el ElectroSonic, un festival de música electrónica que atrae a festivaleros de allende las fronteras y a algunos de los DJs más cotizados del panorama musical internacional.

SU CLIMA
Burgos cuenta con un clima templado oceánico, con tendencia continental. La estación más lluviosa es la primavera y el verano es suave y seco. Los inviernos son fríos con temperaturas mínimas que en ocasiones descienden de los -10°. Suelen ser frecuentes al menos una o dos nevadas por temporada.

PARA LLEGAR A BURGOS
Desde Madrid y el sur de España, la Autovía A I atraviesa toda la provincia burgalesa pasando por Aranda de Duero, Lerma, Burgos, Briviesca y Miranda de Ebro.
Si venimos desde Portugal, Salamanca, Valladolid y Palencia, la Autovía A 620 será nuestra vía de comunicación para llegar a la ciudad de Burgos. Desde Valladolid, la carretera Nacional 122 enlaza con Aranda de Duero y la Ribera del Duero burgalesa.
Desde Galicia, Asturias y León, la autovía A 120 “Camino de Santiago” llega hasta la Ciudad de Burgos.

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