BENIDORM

Benidorm es una ciudad de la Comunidad Valenciana situada en la costa norte de la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Baja y a unos 50 kilómetros de Alicante capital.
Se trata de uno de los destinos turísticos más importantes y conocidos de todo el Mediterráneo gracias a sus playas y su vida nocturna. Cuenta con 69.058 habitantes.
Se puede acceder a esta localidad, por carretera, a través de la N-332 y por la Autopista AP-7. Cuenta con una situación privilegiada que la ha dotado de un especial microclima, de dulces y templados inviernos y de verano atemperados por la brisa marina, que permiten el disfrute de una naturaleza que se ha combinado, sabiamente, con el surgimiento de una moderna y cómoda ciudad.
Su particular configuración geográfica hace que las montañas que la rodean: la Sierra Helada, por el Este; Sierra Cortina y el Puig Campana por el Norte y el Tossal de la Cala por el Oeste, la protejan de la acción de los vientos que pudieran alterar su agradable climatología. Una buena parte de los atractivos iniciales de Benidorm se debieron a su situación, en la costa del Mediterráneo, frente a una bellísima bahía, partida en dos por la punta rocosa del antiguo castillo y con una orientación hacia el sur, mientras por el resto de los puntos cardinales encontraba la protección de otras tantas cadenas montañosas que la protegen de los vientos dominantes de Levante o de los fríos del Norte, con lo que el microclima que se disfruta, sobre todo en primavera, invierno y otoño, es sumamente benigno, con temperaturas sensiblemente más altas que en el resto del litoral y con el agua del mar dentro de unos límites que permiten el baño en todo el tiempo.
El atractivo de Benidorm radica en sus tres playas dotadas de bandera azul, máxima distinción que otorga la Unión Europea. Estas tres playas son: Levante, Poniente y Mal Pas, a las que se suma la pequeña cala del Tío Chimo. También por un animado y variado ambiente nocturno.
El clima de Benidorm es típicamente mediterráneo con inviernos suaves y veranos no muy calurosos. La lluvia es bastante escasa, produciéndose la mayor parte de las precipitaciones en primavera y otoño. A menudo son torrenciales, y los barrancos hacen su función. Benidorm tiene un cierto resguardo frente a los fuertes vientos debido a su enclave entre el Tossal de la Cala, que frena el Poniente, y la Sierra Helada, que frena el Levante.

LUGARES DE INTERÉS
Torre Punta del Cavall. Declarada Bien de Interés Cultural. Se encuentra en la Punta de les Caletes o Punta del Cavall, a la torre también se le conoce como de les Caletes (Torre de les Caletes). Esta incluida dentro del Parque natural de la Sierra Helada.
Tossal de la Cala. (Siglos III - I adC.). Es un asentamiento del ibérico tardío que se enmarca dentro de la actividad de la zona de Benidorm como un punto de intercambio comercial y un desembarcadero usado desde épocas muy antiguas.
El Mirador de la Punta del Canfali. En la gran roca que divide las dos playas se asentaba la fortaleza que servía de defensa ante las incursiones de piratas argelinos y berberiscos, en los siglos XIV, XV y XVI. Posteriormente el Castillo fue abandonado, quedando en la actualidad sólo algunos restos de las murallas, que permanecen yaciendo sobre las rocas del mirador, conocido también como balcón del Mediterráneo.
Iglesia de San Jaime y Santa Ana. Se sitúa en la parte superior del pueblo antiguo, en lo alto del cerro Canfali. Fue construida entre 1740 y 1780 tras producirse el hallazgo de la Virgen del Sufragio, patrona de Benidorm.

PARA DISFRUTAR
Dentro de la gran oferta de ocio disponible en Benidorm, destacan sus parques temáticos y de atracciones:
Terra Mítica: uno de los grandes parques temáticos de España, está basado en las distintas civilizaciones que habitaron el Mediterráneo.
Terra Natura: parque temático de reciente creación dedicado a los animales y a la naturaleza.
Aqualandia: atracciones de agua (toboganes, rápidos...).
Mundomar: parque de observación de animales.

Y POR LA NOCHE…
Benidorm es conocida mundialmente, y lo es por una buena razón. Tascas y mesones españoles, pubs ingleses, cafés franceses, cervecerías alemanas y todo tipo de bares abren sus puertas hasta bien entrada la noche. Es entonces cuando las luces de las macrodiscotecas y los pubs "after-hours" hacen su aparición. Tanto en Enero como en Agosto, podemos encontrar la misma variedad de servicios y de ocio; así como el mismo estilo de vida nocturna. La edad tampoco es un problema, Benidorm ofrece gran variedad de oportunidades de entretenimiento para todos.
Con la llegada de la noche, Benidorm adquiere una actividad que se extiende por las zonas de los bares de tapas, "pubs" y cafeterías a lo largo de la playa y se adentra en la magia de las discotecas, algunas de las cuales estan a la altura de las mejores del mundo.
La mejor forma de recorrer Benidorm es en coche, si la idea te atrae, consulta las ofertas en alquiler de coches en Benidorm.

GASTRONOMÍA
Nos sorprenderá la increíble variedad de oferta gastronómica que vamos a encontrar. La mayoría de las nacionalidades tienen su representación gastronómica en este gran mercado que es Benidorm. En el Rincón de Loix, en la calle Mallorca, Lepanto y adyacentes tenemos bares y restaurantes con cartas de comidas al puro estilo británico. Por otros lugares cercanos o repartidos en sitios diferentes de la ciudad hay locales belgas o suecos que ofrecen una cultura gastronómica más desconocida.
Al contrario, los orientales, como son las decenas de restaurantes chinos, tienen un asentamiento consolidado tanto con turismo nacional como con el británico que se inclina mucho por este tipo de comida. A ellos se suman los hindúes, tailandeses, turcos, mexicanos con sus especias y aromas distintos. La aceptada comida italiana tiene reservado un lugar muy amplio en la lista de restaurantes y la carne de los establecimientos argentinos posee merecida fama.
En la opción nacional hay “embajadores” de varias cocinas regionales como la asturiana, o locales que regentan familias de origen andaluz y, desde luego, la cocina mediterránea. Son muchos los restaurantes donde se cocina el arroz pero hay arrocerías especializadas en la elaboración de platos con ese producto tan de la tierra donde surgen platos tradicionales u otros más innovadores.

Punto y aparte merece el tapeo donde se ha diseñado un mapa que afecta al casco antiguo de la ciudad. Las calles Santo Domingo, Martínez Oriola y la plaza de la Constitución acogen a centenares de personas que deambulan de bar en bar, disfrutando de las tapas y de los pinchos. La mayoría de estos bares están regentados por vascos que ofrecen una gastronomía de esta tierra pero, sobre todo, centrada en la elaboración rápida y concreta del aperitivo que se atribuye al pincho. La ciudad tiene aquí uno de sus más famosos puntos de encuentro, a rebosar de gente tanto en verano como en invierno.
En resumen, la gastronomía en la ciudad va desde la simple e internacional hamburguesa, pasando por la paella, el buffet o los menús más económicos hasta una comida más elaborada, adaptada a los nuevos tiempos y a paladares más exigentes en las que confecciones a base de productos mediterráneos, que reciben modernos tratamientos, tienen como resultado platos con sabores vírgenes que hacen disfrutar a los comensales. Incluso algún restaurante incluido en la prestigiosa Guía Michelín ofrece sus delicias.
En la cocina tradicional es recomendable recordar los guisos antiguos de Benidorm que se pueden encontrar en algunos restaurantes. Son productos agrícolas combinados con los productos marinos de bajura. Los más apegados a la ciudad son el arroz caldoso de salmonetes y calabaza; arroz con habichuelas y nabos; y arroz con boquerones con espinacas.

Entre los dulces es típico el bollo de San Blas que se confecciona para esta festividad de primeros de febrero y que se trata de una deliciosa torta de almendras y azúcar de origen árabe.
Y si lo que deseamos es combinar el día de playa con una comida al pie de la misma, encontramos un sinfín de terrazas que nos pueden servir para ese propósito.
Todas ellas con ofertas diferentes, desde cartas internacionales hasta comidas rápidas incluyendo británicas o platos combinados, un paréntesis para dar fuerzas al cuerpo y seguir gozando de esa jornada playera.
Junto a la extensa carta gastronómica del municipio tenemos otros lugares cercanos con otros encantos. La Vila Joiosa, con sus calderos de pescado y arroz y con platos variantes de la gastronomía local. En los últimos años esta ciudad ha logrado despegar con lemas propios en algunas ferias de turismo nacionales donde se presenta con sus pescados, arroces y el ineludible chocolate vilero, que ha alcanzado un gran prestigio en los últimos años, si bien las empresas que trabajan aquí son centenarias. Los concursos gastronómicos han dado un nuevo aliciente a la población vecina de Benidorm.

Otro vecino costero es Altea donde aparte de su cocina mediterránea, muy bien representada en un grupo de restaurantes, aporta un signo distinto que viene condicionado por su decorado tranquilizador. Las casas blancas de su casco antiguo dan cobijo a decenas de locales con abundancia de pizzerías, pero también de cocina internacional como la francesa. Es un conjunto de restaurantes sencillos con una autenticidad muy remarcada.Y entre los productos con denominación de origen en la comarca destacan los nísperos de Callosa d’En Sarrià.